第二百三十章 包师傅面馆
超市外墙上挂着一幅刘晴芳一身面包师傅服装的巨幅照片,高高的白帽顶上三个大泡泡,绣红滚边白大褂外套着件黄色围裙,上面还绣着喜事乐三个绒线红字,那娇艳的脸色映着金黄的大面包盘,显得极为和谐自然。图片上一堆焦黄的各种面包才是重点。糖浆和蜂蜜沾着芝麻粒,叫人食欲大开。别说对小孩子有强大的吸引力了,大人老远看见,也抵挡不住美味的诱惑。
小包在这里帮忙干了三天,终于掌握了烤面包的技巧,总算把作品做得可以见人了。开始的第一炉,惨不忍睹,面包开裂,坚硬得能累掉老妈子牙,参考无数网络微博经验介绍,总算烤出松软可口外表焦黄的甜面圈、吐司、大列巴多个品种。
喜事乐旁边的一个柜台被塑钢板子隔离起来,上面挂着个包师傅面馆的牌子,只是没有开业,旁边还写着:功夫面馆正在筹备,6月8号正式开业,敬请期待!
医疗站的女兵天天没事就来看电视,买些五分钱一大包的炒松子。叽叽喳喳的指点着忙碌的刘晴芳。一个满脸细白雀斑的小个子女兵问:刘大姐要不要帮忙?
刘晴芳说:你们玩吧!我可以的!又不是多忙!
小女生趴在柜台上悄声问:将来我复员了,来给你打下手,你要不要?
好啊!你看这里面有多少空闲岗位,就是没有人来做。年轻人来了更好,上年纪的大姐大嫂就做些清洁卫生,年轻人做上货导购,这里很缺人呢?刘晴芳笑着说。
咱们这里人本来就少么?将来会增加吗?小雀斑说。
刘晴芳说:增加是肯定的,现在有两百多人吧,夏季会搬迁来一批,秋季会有一批五千人转业复员战士到来,现在盖的房子就是给他们和家属住的。公司鼓励更多的人来开发这里。
那么!我家里人能来吗?将来我就也成了这里的人了啊!小雀斑很希望刘晴芳能答应。
好啊!现在来了,就立刻能成为包盛公司员工,你在服役,家属就是军属,会有更多优待。刘晴芳觉得自己变得和小包一样邪恶,正在诱导小肥羊进入圈套。
小雀斑却舒口气,兴奋地说:今晚我就写信给家里,叫他们来个人看看,看怎么办户口迁出手续。
小包却在新成立的加工厂忙着用车床车制人造肉机器的模具筒。一个技术员还守在一旁学习这种先进数控机床的操作方法。小包车出了五种模具套头,把设计图交给技术员,叫他试着加工,自己兴冲冲地跑到人造肉加工房。
这种机器就没有停歇过,不仅几个场部的居民要拿大豆来换,连白城和齐齐哈尔市附近县城里的车辆也来购买。大豆现在是八毛二一斤,现出来的新鲜人造肉趁热趁潮还卖九毛五。工人每斤净赚一毛三,落下一两多豆油,还说不赚钱,电费和工人工资高啊!这一天一夜三班倒,没有一百块能行?人家工地上班的都是一百多块呢!
小包要停机换模具头,等候的货主想说什么反对的话,榨油的说了:你还嫌慢!这是我们设计制造机器的老总,他拿出来的东西,做出来的东西,你要能得着,就偷着乐吧!
新模具头换上了,再次预热一下,机器先是吐出几块焦黄的硬块,接着,就左右扭动,一个个带弯的鸡翅形状的小片就连续出来。
小包拿起一个看了看,点点头,说:不错,有点神似!榨油的过来问:这是什么啊?跟个鸡膀子似的!
小包笑着说:还真说对了,这就是素鸡翅。我先拿一斤,中午就吃它。
那个等货的司机认出小包来,指着小包说:你!你是那个如来神掌!啊!包总!哎!包总!你为什么不把这种机器做出来卖呢?
小包笑着点头,说:正在生产,很快就会发售,请再等等!掂着一小塑料袋素鸡翅回去给双儿做饭去了。
小包给董建国打电话,叫他在所有官兵中找几个人,要求是兰州山西一带的,会做兰州拉面的,河南烩面也行,再就是家传会炒菜做腊味卤味的。
谁料,两天后还真的有人过来,一共来了四个人,一个是家里在武汉开烧腊卤味店的,现在在开卡车;一个是兰州人,一个四川的,现都在炊事班;一个山西的会做清真拉面。小包顿时就笑得鲜花盛开。
大冷藏柜摆放出来,板房这边又开了个偏门,外侧搭建了个工作室,紧挨着超市员工宿舍。抽油烟机装上了,冷柜冰箱摆上了,燃气炉子搭起来了,玻璃冷藏展柜也放在柜台外面。
小包给弄来各种冷鲜肉,叫四个人先练练手,做卤味、做拉面,再炒一些菜,咱自己先捧捧场。
四个人里,武汉人姓何,个子较高,外号何长子;四川人叫刘广元,就是广元人,炒的一手川菜好味道;兰州的马切斯,外号马切丝儿,一身拉面手艺被吹嘘的无边无际,在炊事班就是不得发挥;山西的贾满福,会刀削面、油泼面手艺,有时谁是病号了,也能享受一下单独服务。
这个时候的调料还没有被推广流行,在农村,连个味精都是稀罕的,食用盐还是灰色大颗粒状的。农村的人们才从贫困的浪潮里刚刚上岸,对口味的追求还没有那么高尚。
包师傅面馆就在7号下午试营业了。现在正是阳光明媚的日子,除了调休的部分员工和一些伤病员外,村里村外还真找不到闲人,人家也不能总是待在超市里看电视吧?偌大的场地里,除了几个售货员,连个鬼影也没有。小包在门外写个牌子:包师傅面馆开业酬宾,8号免费一天。
到了四点半,一趟子小孩子们先过来,这是放学之后必然要做的事。他们要在那边看电视写作业,看墙上的钟表,约摸家里该做熟饭了,才相约着回去。临走前,还用笤帚把地面清理干净。小包笑着喊:明天早点来啊!每人一碗牛肉拉面。
这家超市,小包根本就没有想到赚钱,商品价格定得极低,甚至都是赔钱上架。比如,一袋盐,后世一斤装的在两块五左右,这时一斤盐才卖一毛六,小包就给定价一毛六。一块雕牌简装肥皂,后世四五块,现在的肥皂才五毛。那就按五毛好了。
试吃装的面条也不是一次性的小纸碗,小包当然不能叫人着急还想吃第二碗,干脆就弄来陶瓷碗,小点的孩子,根本就吃不完。
占便宜是人们的天性,小孩子回家一宣传,人们期待起来。8号是周六,早8点开始,超市里的桌子就坐满了人,加上小包五个人在马切斯的指点下,手腕抖动,上下翻飞,面条飞扬,玩起拉面功夫。五口汤锅,一口牛肉大骨汤锅,油汤红亮,阿绣和阿华,还有李二妮忙着摆开碗,就那么一排排地端走开吃。
这就是个招揽生意的手段,被小包有意变成吊人胃口的试吃。其实来尝鲜的人并不多,被星期两天的小孩子和休息在家的人,也就是一百多人,还包括附近工兵团里的伤员和干部。
小包几个忙活了两个小时,总算把食客们打发走了,接着就是医疗证的女兵、机修厂的男兵,过来蹭饭。小包和马切斯几个再次忙活起来。看再没有来人了,小包出来,问几个女兵:你们觉得味道怎么样?欢迎在各方面给提些意见!
几个女兵嘻嘻哈哈地互看一眼,说:这碗面要多少钱?
小包说:你们看收多少钱合适呢?
小雀斑腼腆的说:我们又没有在街上吃过饭,怎么知道值多少钱?
一个男兵说:市里街上这样的小碗是六毛一碗,只是没有这么多的牛肉,味道也差了一些。大汤碗是八毛一碗,只是多了一些面。
一个女兵笑着说:不要钱最合适,每天来吃一碗。六毛吃不起!
小包说:好啊!你们再来了就免费。
另一个说:啊呀!会不会最后算总账,把自己抵上帐了呀!几个人嘻嘻哈哈笑了起来。
小包和阿绣几个也各来一碗,小包品尝自己的劳动,仔细分辨和马切斯的手艺不同,感觉和那一世那些连锁店里的差别。比较来比较去,觉得自己的面也算是正宗货了,不必再胡乱修改了。
粉板上出现了价目表,牛肉拉面分为三种,大碗七毛,中碗五毛、小碗三毛。一次比拟,臊子面、油泼面、刀削面、拉条,基本都在五毛左右。何长子的卤味店也开张了,刘广元的炒菜锅也发利市了。顾客都是林场农场里的老职工,下班后相约来这边坐会儿,喝上二两。
超市变成了小饭店,里面大片货架变成了饭店的酒橱展台,只是这个展台太过于夸张的大。
就在小包东一榔头西一棒子,也是胡乱忙碌之际,6月15号,公司经理王世清把第一批搬迁员工名单交给小包审核。
原来两个林场一共504名正式职工,有328户,连亲属1800余人,分散在四个地方住居。现在整合以后,一些亲属从职工家分离出来,就有422户。枫树湾这边计划盖房3500套,已经完成700多套,按照原计划,林场职工和亲属们迁到这边集中住居。现在条件满足了,小包就大笔一挥,签字批准了。
下一步,员工先要签署一系列文件,无论新老员工,都会收取房租的。房子只有在住满十年后,才退还扣除的建房基金,房子至少属于个人。提前辞职的,房租不退。运输车队要抽调车辆,轮流帮助居民完成搬迁任务,所有分散的原林场员工,在7月底完成搬迁。
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小包在这里帮忙干了三天,终于掌握了烤面包的技巧,总算把作品做得可以见人了。开始的第一炉,惨不忍睹,面包开裂,坚硬得能累掉老妈子牙,参考无数网络微博经验介绍,总算烤出松软可口外表焦黄的甜面圈、吐司、大列巴多个品种。
喜事乐旁边的一个柜台被塑钢板子隔离起来,上面挂着个包师傅面馆的牌子,只是没有开业,旁边还写着:功夫面馆正在筹备,6月8号正式开业,敬请期待!
医疗站的女兵天天没事就来看电视,买些五分钱一大包的炒松子。叽叽喳喳的指点着忙碌的刘晴芳。一个满脸细白雀斑的小个子女兵问:刘大姐要不要帮忙?
刘晴芳说:你们玩吧!我可以的!又不是多忙!
小女生趴在柜台上悄声问:将来我复员了,来给你打下手,你要不要?
好啊!你看这里面有多少空闲岗位,就是没有人来做。年轻人来了更好,上年纪的大姐大嫂就做些清洁卫生,年轻人做上货导购,这里很缺人呢?刘晴芳笑着说。
咱们这里人本来就少么?将来会增加吗?小雀斑说。
刘晴芳说:增加是肯定的,现在有两百多人吧,夏季会搬迁来一批,秋季会有一批五千人转业复员战士到来,现在盖的房子就是给他们和家属住的。公司鼓励更多的人来开发这里。
那么!我家里人能来吗?将来我就也成了这里的人了啊!小雀斑很希望刘晴芳能答应。
好啊!现在来了,就立刻能成为包盛公司员工,你在服役,家属就是军属,会有更多优待。刘晴芳觉得自己变得和小包一样邪恶,正在诱导小肥羊进入圈套。
小雀斑却舒口气,兴奋地说:今晚我就写信给家里,叫他们来个人看看,看怎么办户口迁出手续。
小包却在新成立的加工厂忙着用车床车制人造肉机器的模具筒。一个技术员还守在一旁学习这种先进数控机床的操作方法。小包车出了五种模具套头,把设计图交给技术员,叫他试着加工,自己兴冲冲地跑到人造肉加工房。
这种机器就没有停歇过,不仅几个场部的居民要拿大豆来换,连白城和齐齐哈尔市附近县城里的车辆也来购买。大豆现在是八毛二一斤,现出来的新鲜人造肉趁热趁潮还卖九毛五。工人每斤净赚一毛三,落下一两多豆油,还说不赚钱,电费和工人工资高啊!这一天一夜三班倒,没有一百块能行?人家工地上班的都是一百多块呢!
小包要停机换模具头,等候的货主想说什么反对的话,榨油的说了:你还嫌慢!这是我们设计制造机器的老总,他拿出来的东西,做出来的东西,你要能得着,就偷着乐吧!
新模具头换上了,再次预热一下,机器先是吐出几块焦黄的硬块,接着,就左右扭动,一个个带弯的鸡翅形状的小片就连续出来。
小包拿起一个看了看,点点头,说:不错,有点神似!榨油的过来问:这是什么啊?跟个鸡膀子似的!
小包笑着说:还真说对了,这就是素鸡翅。我先拿一斤,中午就吃它。
那个等货的司机认出小包来,指着小包说:你!你是那个如来神掌!啊!包总!哎!包总!你为什么不把这种机器做出来卖呢?
小包笑着点头,说:正在生产,很快就会发售,请再等等!掂着一小塑料袋素鸡翅回去给双儿做饭去了。
小包给董建国打电话,叫他在所有官兵中找几个人,要求是兰州山西一带的,会做兰州拉面的,河南烩面也行,再就是家传会炒菜做腊味卤味的。
谁料,两天后还真的有人过来,一共来了四个人,一个是家里在武汉开烧腊卤味店的,现在在开卡车;一个是兰州人,一个四川的,现都在炊事班;一个山西的会做清真拉面。小包顿时就笑得鲜花盛开。
大冷藏柜摆放出来,板房这边又开了个偏门,外侧搭建了个工作室,紧挨着超市员工宿舍。抽油烟机装上了,冷柜冰箱摆上了,燃气炉子搭起来了,玻璃冷藏展柜也放在柜台外面。
小包给弄来各种冷鲜肉,叫四个人先练练手,做卤味、做拉面,再炒一些菜,咱自己先捧捧场。
四个人里,武汉人姓何,个子较高,外号何长子;四川人叫刘广元,就是广元人,炒的一手川菜好味道;兰州的马切斯,外号马切丝儿,一身拉面手艺被吹嘘的无边无际,在炊事班就是不得发挥;山西的贾满福,会刀削面、油泼面手艺,有时谁是病号了,也能享受一下单独服务。
这个时候的调料还没有被推广流行,在农村,连个味精都是稀罕的,食用盐还是灰色大颗粒状的。农村的人们才从贫困的浪潮里刚刚上岸,对口味的追求还没有那么高尚。
包师傅面馆就在7号下午试营业了。现在正是阳光明媚的日子,除了调休的部分员工和一些伤病员外,村里村外还真找不到闲人,人家也不能总是待在超市里看电视吧?偌大的场地里,除了几个售货员,连个鬼影也没有。小包在门外写个牌子:包师傅面馆开业酬宾,8号免费一天。
到了四点半,一趟子小孩子们先过来,这是放学之后必然要做的事。他们要在那边看电视写作业,看墙上的钟表,约摸家里该做熟饭了,才相约着回去。临走前,还用笤帚把地面清理干净。小包笑着喊:明天早点来啊!每人一碗牛肉拉面。
这家超市,小包根本就没有想到赚钱,商品价格定得极低,甚至都是赔钱上架。比如,一袋盐,后世一斤装的在两块五左右,这时一斤盐才卖一毛六,小包就给定价一毛六。一块雕牌简装肥皂,后世四五块,现在的肥皂才五毛。那就按五毛好了。
试吃装的面条也不是一次性的小纸碗,小包当然不能叫人着急还想吃第二碗,干脆就弄来陶瓷碗,小点的孩子,根本就吃不完。
占便宜是人们的天性,小孩子回家一宣传,人们期待起来。8号是周六,早8点开始,超市里的桌子就坐满了人,加上小包五个人在马切斯的指点下,手腕抖动,上下翻飞,面条飞扬,玩起拉面功夫。五口汤锅,一口牛肉大骨汤锅,油汤红亮,阿绣和阿华,还有李二妮忙着摆开碗,就那么一排排地端走开吃。
这就是个招揽生意的手段,被小包有意变成吊人胃口的试吃。其实来尝鲜的人并不多,被星期两天的小孩子和休息在家的人,也就是一百多人,还包括附近工兵团里的伤员和干部。
小包几个忙活了两个小时,总算把食客们打发走了,接着就是医疗证的女兵、机修厂的男兵,过来蹭饭。小包和马切斯几个再次忙活起来。看再没有来人了,小包出来,问几个女兵:你们觉得味道怎么样?欢迎在各方面给提些意见!
几个女兵嘻嘻哈哈地互看一眼,说:这碗面要多少钱?
小包说:你们看收多少钱合适呢?
小雀斑腼腆的说:我们又没有在街上吃过饭,怎么知道值多少钱?
一个男兵说:市里街上这样的小碗是六毛一碗,只是没有这么多的牛肉,味道也差了一些。大汤碗是八毛一碗,只是多了一些面。
一个女兵笑着说:不要钱最合适,每天来吃一碗。六毛吃不起!
小包说:好啊!你们再来了就免费。
另一个说:啊呀!会不会最后算总账,把自己抵上帐了呀!几个人嘻嘻哈哈笑了起来。
小包和阿绣几个也各来一碗,小包品尝自己的劳动,仔细分辨和马切斯的手艺不同,感觉和那一世那些连锁店里的差别。比较来比较去,觉得自己的面也算是正宗货了,不必再胡乱修改了。
粉板上出现了价目表,牛肉拉面分为三种,大碗七毛,中碗五毛、小碗三毛。一次比拟,臊子面、油泼面、刀削面、拉条,基本都在五毛左右。何长子的卤味店也开张了,刘广元的炒菜锅也发利市了。顾客都是林场农场里的老职工,下班后相约来这边坐会儿,喝上二两。
超市变成了小饭店,里面大片货架变成了饭店的酒橱展台,只是这个展台太过于夸张的大。
就在小包东一榔头西一棒子,也是胡乱忙碌之际,6月15号,公司经理王世清把第一批搬迁员工名单交给小包审核。
原来两个林场一共504名正式职工,有328户,连亲属1800余人,分散在四个地方住居。现在整合以后,一些亲属从职工家分离出来,就有422户。枫树湾这边计划盖房3500套,已经完成700多套,按照原计划,林场职工和亲属们迁到这边集中住居。现在条件满足了,小包就大笔一挥,签字批准了。
下一步,员工先要签署一系列文件,无论新老员工,都会收取房租的。房子只有在住满十年后,才退还扣除的建房基金,房子至少属于个人。提前辞职的,房租不退。运输车队要抽调车辆,轮流帮助居民完成搬迁任务,所有分散的原林场员工,在7月底完成搬迁。
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