第一百九十三章 有楼菊下
长安菊下楼的格局,与长安诸般酒楼食肆不同,甚至天下诸般酒楼,都没有一家如此“怪异”的。
且不说他诸般设置,光是菊下楼的开设的位置,也堪称是长安独一份。
长安的格局,无论是酒楼、食肆、饮子肆抑或是青楼,总之是一切可以提供餐食的地方,都集中在东西两市附近,其余卖吃食的,也就零星分布在坊间,供周围居民日常所用。
但是绝迹不会越过朱雀大街,将酒楼开到贵人所在的城北去!
城东的常乐坊,宣阳坊和平康坊中,酒旗林立,一干长安的老字号皆开设在此,例如著名的老神仙葫芦头和张家浑平炙,还有余家的酸梅饮子,都开设在此处,这些老字号门外,人流如织,除了平康坊外,大多都是些本地口味,供长安的小富之家和南来北往的小商人们消费。
而西市附近的崇化、怀远和建康三坊,则是车马喧嚣,少见行人,比起平民化的东市,贵人们吃饭还是更多选择在西市。
西市这三坊,汇集天下各处美食,既有大名鼎鼎让人心生暧昧胡姬酒肆,也有天下各地口味和食材,岭南的雉鷄,幽州的鹿肉,峨眉的雪蛆,北海的鲜虾,扬州的鲜鱼,还有西域的炙羊和热气腾腾的胡麻饼,都可以在此处找到。
大名鼎鼎的大唐五春和波斯葡萄酿的味道,在空气中混杂,让西市的多了一分醇厚的醉意。
而菊下楼一反常态,不在东西两市附近的任何一坊,而是在西市背面的金城坊中,西面就是景教还有一干佛寺的义宁坊,东面则是官员多为居住的颁政坊。
金城坊长安城偏西北的位置,与西市隔着醴泉坊,此地闹中取静,长安的四五品官员并宗室子弟,皆居住于此,可谓妥妥的贵人居所。
而这菊下楼,就是安乐公主在金城坊的一间珠宝铺改建而来。
虽然安乐公主在西市给了李南一间商铺,但是李南想了想,决定走高端私房菜路线,索性将珠宝铺后面的一座宅子也一并买了来,开设了这座菊下楼。
这也是李南给杜静伶的任务,让她利用这座菊下楼,打入长安的贵族,特别是贵妇的圈子内,趁机结交窦氏!
这也是李南分析了好久得出来的结论。
窦氏作为临淄王李隆基的姨母,她是很心疼临淄王李隆基的,特别是这位被幽闭在宫中,有些不好好吃饭,所以窦氏经常会变着花样让长安的名厨做些东西,然后送进宫去。
当然,对于这一点,李南也表示很理解。
对于李隆基这么一个胸有大志的未来帝王来说,此时困在宫内如同龙游浅水,还必须装出甘之如饴的样子。
这让这位怎么受得了,没有胃口吃饭也是正常。
关键的关键,之前的窦氏,也常常让家里的仆人来这座珠宝铺,购买长安最新样式的珠宝!
有趣的是,菊下楼背后的这座精美华丽的宅子,李南几乎白捡的,甚至还有赚头。
因为宅子的主人是沉浮生……
李南自己也没有想到,这座珠宝楼后面的宅子是沉浮生拥有的,看着还是被他俘虏的平安告诉他的。
想必这座珠宝铺,也是干着类似如庭的工作吧,李南这样想着。
于是,李南谢绝了那位沉浮生的管家递过来的地契,转而用一笔一贯的“巨款”买下了背后这座宅子,并且打发平安前去“送钱”。
如他意料的一般,平安这一去,就如赵巧儿送灯台,一去再也不回,而且沉浮生还打发人送来了一封言辞恳切的感谢信和一箱赤金,话里话外都是先生大气之意。
这让穿越客不禁感叹不动产就是挣钱,没想到买个房子还能倒赚钱,他简直做到了古往今来一切业主的巅峰。
李南“倒戈”安乐公主府的消息,想必也传到了这位眼中,虽然他可能一个字都不信,但是不妨碍他对于“同阵营”的李南示好。
于是,因为洛阳一行和长安地府开设,让袋中几乎空空的李南又回了血,在教授杜静伶炒菜的同时,大刀阔斧的开始装修起来。
首先就是环境,李南让人去城外的山里和城里的花卉坊弄了大量的花卉,将整座菊下楼弄得花团锦簇,大株大株的粉白的杏花,将整座酒楼并后面的宅子全部包围起来,在绿的浓郁的金城坊中显得极为醒目。
讲道理嘛,要走高端女性路线,自然要多来点花卉,要在环境上下些功夫,后世很多高端餐厅,很多消费不都是在环境上么?
为了贴合菊下楼的称呼,楼中随处可见各种初春才有的小雏菊,香味清新淡雅,而在临街的二楼,李南大胆地将二楼临街的房间拆了,弄出了一个个阳台与房间相连,上面用轻纱为幔,里面摆着桌子,栏杆便摆满了菊花,下面就是菊下楼的牌匾,简直不要太应景。
而且为了跟周围的房子做区隔,去过洛阳见了市面的李南,还活学活用,围绕着房子修了一条沟渠,与大街仅用几步远的两处石桥相连,使之独立于坊间。
两处石桥一部分在正门,一个在后花园侧门,为的就是方便某些讲究的贵女免于跟那些臭男人走同一个通道进入。
沟渠中引入的是豪宅后院的活水,里面养了不少锦鲤,在里面悠然自得的游动,吞食落下的花瓣。
这哪里叫菊下楼,叫做花满楼也不为过。
而为了搔到这帮“贵人”的痒处,李南弄了一块石碑放在石桥入口的下马石,还在栓马桩处移植了一棵巨大柳树,将酒幌半遮半掩,穿越客还无耻地抄了一首诗刻在那里。
诗曰:黄华荫下解缰绳,酒幌催客过桥东。沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。
黄华就是菊花的雅称,古代的华通花,菊花,花之隐逸君子也,黄华荫下,正合菊下楼之称。
这一下,逼格就起来了,同时也隔绝了大部分的非“君子”。
当然,就他这个装修,一般贫寒的读书人也是不会进来的。
在读过下马诗之后,客人行走在粉白的杏花和锦鲤间,踏入这座有些刻意在表面做旧的木楼,一下子就能体会到李南想要传递的,大隐隐于市的感觉,闻着淡雅的菊花香,难免收起了嬉闹的心思,生出此处乃雅人聚集处之感。
一进门,他们就会发现此处与别处不同,门外站着两个穿着唐人侍女装束的胡姬对着道万福,而不是常见的短衣男性酒博士,看着就让人赏心悦目。
而门内有一个高得过分的“胡几”,一名女子笑吟吟地对着他们问道客从何来,可是要用饭?
此时还没有桌子,高一点的类似茶几叫案,再高一点的叫做“胡几”,但是这种一米多高的“胡几”,对于唐人来说,实在是高得过分了。
这个柜台的设计当然也是出自李南之手,上面放着文房四宝和泥金笺,以供客人签到留名,旁边还有一面墙,上面贴的全是来过的客人做的诗。
而柜台背后的墙壁上,全是一个一个的木格子,起了一个多宝阁的作用,安乐公主送的六尺血珊瑚,还有诸如花瓶古镜之类的装饰,都在其上,看着十分贵气逼人,让来的纨绔也收敛起来。
这一下,外面破旧,里面精致华丽的反差之感就塑造出来了,一下子就让人生出别有洞天之感,这也是这些喜好风雅的士子最为喜欢的。
开玩笑,外面破旧叫历史的斑驳,里面破旧就叫寒酸了。
这个高得过分的“胡几”有个名字,叫做柜台,而里面站着管事的那位,也不叫做店家,而是叫做掌柜。
而且门口有一面巨大的雕花屏风,不让人看到了楼内内部的陈设。
正在这些客人惊叹此处处处不与别处同之时,早有几名穿着统一服饰的胡姬笑着迎了上来,操着流利的长安话,带着他们入座。
她们也不叫酒博士,叫做佳丽,但是起的可是酒博士的作用,一边如数家珍的介绍着菊下楼美酒和美食如此之好,而且还要问一句。
“尊客坐椅子还是坐榻?”
被问到此,客人不由得有些吃惊,随即看向有些奇怪的大堂内部来。
大厅根本就没有堂食,全是一个个的包间,只有胡姬在中央跳舞歌唱,而包间有两种。
一种里面是是传统的矮案和坐塌,还有一种里面是高得过分的名为桌子的胡案,还有带着靠背,好似一张窄床的高胡几。
唐代的床类似沙发一样,不是后世以为的床,榻才是睡觉的地方,而类似单人沙发的带扶手的靠背椅,自然也被不少心态开放的大唐人接受了。
当然,还是有些方正君子不接受这些胡人之物,但是就在一墙之隔,坐在椅子上的那些食客对于坐在地上的食客,自然而然地生出一种居高临下之感,而且屁股和膝盖还能得到充分的休息,看着就十分舒服,而且就算坐了椅子,包厢门关着,也没人看到,也不担心所谓的“失礼”的问题。
人都是会用脚投票的,所以开业不到半个月,选择跪坐吃饭的人越来越少,最后干脆就取消席地而坐的坐塌和矮几了。
光是这一点,就超出长安的酒肆和青楼许多,菊下楼的行为,随着它的名声越来越大,引起了一波长安的家具升级,许多木匠赚得盆满钵满,但这也就是后话了。
等到客人在胡姬的服侍中坐下,看着桌上的花瓶心旷神怡,觉得诗性渐起,就差点酒和美食,诗文就出来的时候,所谓的佳丽们,就会恰到好处的送上画着菊花的名为菜单的东西,还有几种新奇的小食物和茶水,让客人一边吃着一边自己挑选。
当然,能来这个酒楼消费的客人,大多都是阔绰之辈,而且面对菜单这种新奇之物,不少客人怕露怯。
所以,此时最容易发生的,就是贵人看着菜单含笑不语,旁边的仆人或者清客之类的缓缓开口了,我们就这几个人,你看着给安排吧。
这才是此时贵人上酒楼的常态,古代的贵人那里耐烦一个个点菜,都是让人捡好的,看着上的,一点就是一桌高摆海味的席面。
这也是古代商家地位低而且古人淳朴之故,若是在后世,你敢对任何一个小饭馆老板说这个话,他就敢马上给你现买澳龙帝王蟹,给你来个1688的至尊盖饭!
于是,此时胡姬开口了:“此时鱼肥,正合食鱼,鄙店有一味糖醋鱼,最是酸甜可口,天下别处皆无,鱼乃是今晨渭水所取,一斤八两,食之最为相宜。”
看到客人微微颔首,胡姬又会继续推荐到:“鄙店还有一款回锅肉并红烧肉,可谓滋味醇厚甘美,凡所食客,食过皆言其美。”
看到肉菜差不多了,胡姬又推荐其素菜来:“鄙店有早春江南之菜,以姜醋并菠菜拌之,最是爽口解腻,另有椿芽炒蛋一味,清香可口,在佐以扬州莼菜之羹,可谓尽得春之三味尔。”
听到这里,客人已经觉得差不多了,于是身边的人又问到“店中有甚酒?”
于是,另一个胡姬开始了她的报酒名,“鄙店有郢州富水、乌程若下、荥阳土窟春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南灵溪博罗、宜城九酝、浔阳湓水、齐地鲁酒。客人若中意京师佳酿,本店也有西市腔、新丰酒及虾蟆陵之郎官清、阿婆清。”
听到一应美酒俱有,客人有些举棋不定,望向了对面的同伴,同伴也说出了那句最经典的——
随便!
于是看出了这个窘境的胡姬又开口了,“今日杏花大放,鄙店前几日新得山西杏花村汾酒,清甜绵密,与诸般吃食相宜,但新酒不足,只供老客,客新来,婢便悄悄取来些,让尊客一试风味?”
听到说是限量版,身边的清客或者仆人就开口了:“若是新酒便上,吾等多给钱便是!”
听到这里,想起新酒所谓的“提成”,胡姬越发笑靥如花,马上下去端酒,亲自斟酒服侍,让客人感觉自己是不是来错了地方。
不多时,热情腾腾的酒菜端上来了,皆用上好的细磁器皿,筷子也是上好的乌木筷。来客试之,无不赞叹。
当是时也,美人在侧,美酒在杯,美食入口,入口皆是前所未有的鲜美,入眼除了鲜花就是人比花娇的温柔美人,不少客人都大为高兴,诗性大发,甚至酒酣之处,纵情高歌舞蹈起来。
此时,自有识得文字的侍女记录下客人所做的诗,然后将诗文递还,对着唱歌跳舞的客人,她们则会跟着拍手应和或者发挥胡姬的特长,跳起胡旋舞来。
酒也喝了,菜也吃了,诗也做了,舞也跳了,此时已经过了一个时辰,客人表示很满意,表示起身要走。
自然有胡姬让人送上热汤净手,用薄荷做的饮子去味。接着,自有另一人引着仆人或者清客管家模样的人前往结账。
当然,价格也很美丽,远比一般的酒楼贵出三倍以上。
这一切新奇的体验,对于富有长安人来说,这都不是事儿,有些豪客还会一掷千金打赏这些胡姬,甚至问问胡姬们要不要跟他们回家快活一晚上。
于是这些胡姬都会露出尴尬不失礼貌的笑容,告诉他们自己不做外活,还要上班呢。
当然,也有胡姬看对了眼的,下班之后会跟着客人走,这些收入都入了胡姬私房,与菊下楼无关。
毕竟来的人都知道这是谁的产业,这些胡姬出自谁的府上,一般的纨绔还真不敢胡来,做出闹事抢人的事情来。
有人打赏之后,长安的贵人们会迎来一个特别新奇的体验——不多时,菊下楼就会传来一个极为高亢的声音,“谢xx郎君赏钱两百,愿君福寿绵长,万事如意。”随即从上到下,所有胡姬都会齐声重复,声震屋宇。
而且随着他出来,一路上的胡姬都会对他万福行礼,口称谢郎君左顾,愿郎君公侯万代。
这种谢打赏的行为连平康坊的青楼都没有过,极大地满足了客人的自尊心,不少豪客都愿意为了这一声付出额外的银钱,甚至出现了几个纨绔子弟打赏斗富的场景,让人瞠目结舌。
等到出门的时候,掌柜的那位女子都会亲自谢之,并且亲自送上一张会员玉佩。告诉他们凭此玉佩楼中菜品九五折,还可以积分,积分满一万会有礼物,而且还问客人的生辰,告诉他每年生辰来楼中五折而且还有礼物送上。
这样贴心而高级的服务,舒服的座椅,美味的菜肴,还有一看就名贵的玉佩,让菊下楼很快在京城的上层圈子里快速传开了,无数贵人尝到味道之后,不仅经常来此吃饭,而且每日所食,都让仆人带着器皿过来买。
让菊下楼如此出名的,主要还是它那鲜美的菜肴,新奇的菜式,富有的长安贵人,愿意为天下独一份的各式新菜一掷千金。
是味精,我加了味精!
菊下楼三楼的一处房间里,李南如同某药之灵里面的主角一样,中二的说出了这句话。
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且不说他诸般设置,光是菊下楼的开设的位置,也堪称是长安独一份。
长安的格局,无论是酒楼、食肆、饮子肆抑或是青楼,总之是一切可以提供餐食的地方,都集中在东西两市附近,其余卖吃食的,也就零星分布在坊间,供周围居民日常所用。
但是绝迹不会越过朱雀大街,将酒楼开到贵人所在的城北去!
城东的常乐坊,宣阳坊和平康坊中,酒旗林立,一干长安的老字号皆开设在此,例如著名的老神仙葫芦头和张家浑平炙,还有余家的酸梅饮子,都开设在此处,这些老字号门外,人流如织,除了平康坊外,大多都是些本地口味,供长安的小富之家和南来北往的小商人们消费。
而西市附近的崇化、怀远和建康三坊,则是车马喧嚣,少见行人,比起平民化的东市,贵人们吃饭还是更多选择在西市。
西市这三坊,汇集天下各处美食,既有大名鼎鼎让人心生暧昧胡姬酒肆,也有天下各地口味和食材,岭南的雉鷄,幽州的鹿肉,峨眉的雪蛆,北海的鲜虾,扬州的鲜鱼,还有西域的炙羊和热气腾腾的胡麻饼,都可以在此处找到。
大名鼎鼎的大唐五春和波斯葡萄酿的味道,在空气中混杂,让西市的多了一分醇厚的醉意。
而菊下楼一反常态,不在东西两市附近的任何一坊,而是在西市背面的金城坊中,西面就是景教还有一干佛寺的义宁坊,东面则是官员多为居住的颁政坊。
金城坊长安城偏西北的位置,与西市隔着醴泉坊,此地闹中取静,长安的四五品官员并宗室子弟,皆居住于此,可谓妥妥的贵人居所。
而这菊下楼,就是安乐公主在金城坊的一间珠宝铺改建而来。
虽然安乐公主在西市给了李南一间商铺,但是李南想了想,决定走高端私房菜路线,索性将珠宝铺后面的一座宅子也一并买了来,开设了这座菊下楼。
这也是李南给杜静伶的任务,让她利用这座菊下楼,打入长安的贵族,特别是贵妇的圈子内,趁机结交窦氏!
这也是李南分析了好久得出来的结论。
窦氏作为临淄王李隆基的姨母,她是很心疼临淄王李隆基的,特别是这位被幽闭在宫中,有些不好好吃饭,所以窦氏经常会变着花样让长安的名厨做些东西,然后送进宫去。
当然,对于这一点,李南也表示很理解。
对于李隆基这么一个胸有大志的未来帝王来说,此时困在宫内如同龙游浅水,还必须装出甘之如饴的样子。
这让这位怎么受得了,没有胃口吃饭也是正常。
关键的关键,之前的窦氏,也常常让家里的仆人来这座珠宝铺,购买长安最新样式的珠宝!
有趣的是,菊下楼背后的这座精美华丽的宅子,李南几乎白捡的,甚至还有赚头。
因为宅子的主人是沉浮生……
李南自己也没有想到,这座珠宝楼后面的宅子是沉浮生拥有的,看着还是被他俘虏的平安告诉他的。
想必这座珠宝铺,也是干着类似如庭的工作吧,李南这样想着。
于是,李南谢绝了那位沉浮生的管家递过来的地契,转而用一笔一贯的“巨款”买下了背后这座宅子,并且打发平安前去“送钱”。
如他意料的一般,平安这一去,就如赵巧儿送灯台,一去再也不回,而且沉浮生还打发人送来了一封言辞恳切的感谢信和一箱赤金,话里话外都是先生大气之意。
这让穿越客不禁感叹不动产就是挣钱,没想到买个房子还能倒赚钱,他简直做到了古往今来一切业主的巅峰。
李南“倒戈”安乐公主府的消息,想必也传到了这位眼中,虽然他可能一个字都不信,但是不妨碍他对于“同阵营”的李南示好。
于是,因为洛阳一行和长安地府开设,让袋中几乎空空的李南又回了血,在教授杜静伶炒菜的同时,大刀阔斧的开始装修起来。
首先就是环境,李南让人去城外的山里和城里的花卉坊弄了大量的花卉,将整座菊下楼弄得花团锦簇,大株大株的粉白的杏花,将整座酒楼并后面的宅子全部包围起来,在绿的浓郁的金城坊中显得极为醒目。
讲道理嘛,要走高端女性路线,自然要多来点花卉,要在环境上下些功夫,后世很多高端餐厅,很多消费不都是在环境上么?
为了贴合菊下楼的称呼,楼中随处可见各种初春才有的小雏菊,香味清新淡雅,而在临街的二楼,李南大胆地将二楼临街的房间拆了,弄出了一个个阳台与房间相连,上面用轻纱为幔,里面摆着桌子,栏杆便摆满了菊花,下面就是菊下楼的牌匾,简直不要太应景。
而且为了跟周围的房子做区隔,去过洛阳见了市面的李南,还活学活用,围绕着房子修了一条沟渠,与大街仅用几步远的两处石桥相连,使之独立于坊间。
两处石桥一部分在正门,一个在后花园侧门,为的就是方便某些讲究的贵女免于跟那些臭男人走同一个通道进入。
沟渠中引入的是豪宅后院的活水,里面养了不少锦鲤,在里面悠然自得的游动,吞食落下的花瓣。
这哪里叫菊下楼,叫做花满楼也不为过。
而为了搔到这帮“贵人”的痒处,李南弄了一块石碑放在石桥入口的下马石,还在栓马桩处移植了一棵巨大柳树,将酒幌半遮半掩,穿越客还无耻地抄了一首诗刻在那里。
诗曰:黄华荫下解缰绳,酒幌催客过桥东。沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。
黄华就是菊花的雅称,古代的华通花,菊花,花之隐逸君子也,黄华荫下,正合菊下楼之称。
这一下,逼格就起来了,同时也隔绝了大部分的非“君子”。
当然,就他这个装修,一般贫寒的读书人也是不会进来的。
在读过下马诗之后,客人行走在粉白的杏花和锦鲤间,踏入这座有些刻意在表面做旧的木楼,一下子就能体会到李南想要传递的,大隐隐于市的感觉,闻着淡雅的菊花香,难免收起了嬉闹的心思,生出此处乃雅人聚集处之感。
一进门,他们就会发现此处与别处不同,门外站着两个穿着唐人侍女装束的胡姬对着道万福,而不是常见的短衣男性酒博士,看着就让人赏心悦目。
而门内有一个高得过分的“胡几”,一名女子笑吟吟地对着他们问道客从何来,可是要用饭?
此时还没有桌子,高一点的类似茶几叫案,再高一点的叫做“胡几”,但是这种一米多高的“胡几”,对于唐人来说,实在是高得过分了。
这个柜台的设计当然也是出自李南之手,上面放着文房四宝和泥金笺,以供客人签到留名,旁边还有一面墙,上面贴的全是来过的客人做的诗。
而柜台背后的墙壁上,全是一个一个的木格子,起了一个多宝阁的作用,安乐公主送的六尺血珊瑚,还有诸如花瓶古镜之类的装饰,都在其上,看着十分贵气逼人,让来的纨绔也收敛起来。
这一下,外面破旧,里面精致华丽的反差之感就塑造出来了,一下子就让人生出别有洞天之感,这也是这些喜好风雅的士子最为喜欢的。
开玩笑,外面破旧叫历史的斑驳,里面破旧就叫寒酸了。
这个高得过分的“胡几”有个名字,叫做柜台,而里面站着管事的那位,也不叫做店家,而是叫做掌柜。
而且门口有一面巨大的雕花屏风,不让人看到了楼内内部的陈设。
正在这些客人惊叹此处处处不与别处同之时,早有几名穿着统一服饰的胡姬笑着迎了上来,操着流利的长安话,带着他们入座。
她们也不叫酒博士,叫做佳丽,但是起的可是酒博士的作用,一边如数家珍的介绍着菊下楼美酒和美食如此之好,而且还要问一句。
“尊客坐椅子还是坐榻?”
被问到此,客人不由得有些吃惊,随即看向有些奇怪的大堂内部来。
大厅根本就没有堂食,全是一个个的包间,只有胡姬在中央跳舞歌唱,而包间有两种。
一种里面是是传统的矮案和坐塌,还有一种里面是高得过分的名为桌子的胡案,还有带着靠背,好似一张窄床的高胡几。
唐代的床类似沙发一样,不是后世以为的床,榻才是睡觉的地方,而类似单人沙发的带扶手的靠背椅,自然也被不少心态开放的大唐人接受了。
当然,还是有些方正君子不接受这些胡人之物,但是就在一墙之隔,坐在椅子上的那些食客对于坐在地上的食客,自然而然地生出一种居高临下之感,而且屁股和膝盖还能得到充分的休息,看着就十分舒服,而且就算坐了椅子,包厢门关着,也没人看到,也不担心所谓的“失礼”的问题。
人都是会用脚投票的,所以开业不到半个月,选择跪坐吃饭的人越来越少,最后干脆就取消席地而坐的坐塌和矮几了。
光是这一点,就超出长安的酒肆和青楼许多,菊下楼的行为,随着它的名声越来越大,引起了一波长安的家具升级,许多木匠赚得盆满钵满,但这也就是后话了。
等到客人在胡姬的服侍中坐下,看着桌上的花瓶心旷神怡,觉得诗性渐起,就差点酒和美食,诗文就出来的时候,所谓的佳丽们,就会恰到好处的送上画着菊花的名为菜单的东西,还有几种新奇的小食物和茶水,让客人一边吃着一边自己挑选。
当然,能来这个酒楼消费的客人,大多都是阔绰之辈,而且面对菜单这种新奇之物,不少客人怕露怯。
所以,此时最容易发生的,就是贵人看着菜单含笑不语,旁边的仆人或者清客之类的缓缓开口了,我们就这几个人,你看着给安排吧。
这才是此时贵人上酒楼的常态,古代的贵人那里耐烦一个个点菜,都是让人捡好的,看着上的,一点就是一桌高摆海味的席面。
这也是古代商家地位低而且古人淳朴之故,若是在后世,你敢对任何一个小饭馆老板说这个话,他就敢马上给你现买澳龙帝王蟹,给你来个1688的至尊盖饭!
于是,此时胡姬开口了:“此时鱼肥,正合食鱼,鄙店有一味糖醋鱼,最是酸甜可口,天下别处皆无,鱼乃是今晨渭水所取,一斤八两,食之最为相宜。”
看到客人微微颔首,胡姬又会继续推荐到:“鄙店还有一款回锅肉并红烧肉,可谓滋味醇厚甘美,凡所食客,食过皆言其美。”
看到肉菜差不多了,胡姬又推荐其素菜来:“鄙店有早春江南之菜,以姜醋并菠菜拌之,最是爽口解腻,另有椿芽炒蛋一味,清香可口,在佐以扬州莼菜之羹,可谓尽得春之三味尔。”
听到这里,客人已经觉得差不多了,于是身边的人又问到“店中有甚酒?”
于是,另一个胡姬开始了她的报酒名,“鄙店有郢州富水、乌程若下、荥阳土窟春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南灵溪博罗、宜城九酝、浔阳湓水、齐地鲁酒。客人若中意京师佳酿,本店也有西市腔、新丰酒及虾蟆陵之郎官清、阿婆清。”
听到一应美酒俱有,客人有些举棋不定,望向了对面的同伴,同伴也说出了那句最经典的——
随便!
于是看出了这个窘境的胡姬又开口了,“今日杏花大放,鄙店前几日新得山西杏花村汾酒,清甜绵密,与诸般吃食相宜,但新酒不足,只供老客,客新来,婢便悄悄取来些,让尊客一试风味?”
听到说是限量版,身边的清客或者仆人就开口了:“若是新酒便上,吾等多给钱便是!”
听到这里,想起新酒所谓的“提成”,胡姬越发笑靥如花,马上下去端酒,亲自斟酒服侍,让客人感觉自己是不是来错了地方。
不多时,热情腾腾的酒菜端上来了,皆用上好的细磁器皿,筷子也是上好的乌木筷。来客试之,无不赞叹。
当是时也,美人在侧,美酒在杯,美食入口,入口皆是前所未有的鲜美,入眼除了鲜花就是人比花娇的温柔美人,不少客人都大为高兴,诗性大发,甚至酒酣之处,纵情高歌舞蹈起来。
此时,自有识得文字的侍女记录下客人所做的诗,然后将诗文递还,对着唱歌跳舞的客人,她们则会跟着拍手应和或者发挥胡姬的特长,跳起胡旋舞来。
酒也喝了,菜也吃了,诗也做了,舞也跳了,此时已经过了一个时辰,客人表示很满意,表示起身要走。
自然有胡姬让人送上热汤净手,用薄荷做的饮子去味。接着,自有另一人引着仆人或者清客管家模样的人前往结账。
当然,价格也很美丽,远比一般的酒楼贵出三倍以上。
这一切新奇的体验,对于富有长安人来说,这都不是事儿,有些豪客还会一掷千金打赏这些胡姬,甚至问问胡姬们要不要跟他们回家快活一晚上。
于是这些胡姬都会露出尴尬不失礼貌的笑容,告诉他们自己不做外活,还要上班呢。
当然,也有胡姬看对了眼的,下班之后会跟着客人走,这些收入都入了胡姬私房,与菊下楼无关。
毕竟来的人都知道这是谁的产业,这些胡姬出自谁的府上,一般的纨绔还真不敢胡来,做出闹事抢人的事情来。
有人打赏之后,长安的贵人们会迎来一个特别新奇的体验——不多时,菊下楼就会传来一个极为高亢的声音,“谢xx郎君赏钱两百,愿君福寿绵长,万事如意。”随即从上到下,所有胡姬都会齐声重复,声震屋宇。
而且随着他出来,一路上的胡姬都会对他万福行礼,口称谢郎君左顾,愿郎君公侯万代。
这种谢打赏的行为连平康坊的青楼都没有过,极大地满足了客人的自尊心,不少豪客都愿意为了这一声付出额外的银钱,甚至出现了几个纨绔子弟打赏斗富的场景,让人瞠目结舌。
等到出门的时候,掌柜的那位女子都会亲自谢之,并且亲自送上一张会员玉佩。告诉他们凭此玉佩楼中菜品九五折,还可以积分,积分满一万会有礼物,而且还问客人的生辰,告诉他每年生辰来楼中五折而且还有礼物送上。
这样贴心而高级的服务,舒服的座椅,美味的菜肴,还有一看就名贵的玉佩,让菊下楼很快在京城的上层圈子里快速传开了,无数贵人尝到味道之后,不仅经常来此吃饭,而且每日所食,都让仆人带着器皿过来买。
让菊下楼如此出名的,主要还是它那鲜美的菜肴,新奇的菜式,富有的长安贵人,愿意为天下独一份的各式新菜一掷千金。
是味精,我加了味精!
菊下楼三楼的一处房间里,李南如同某药之灵里面的主角一样,中二的说出了这句话。
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